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製作纖細的糖果在全球至少六種文化當中一度成為熱潮，據說中國漢代以來，龍鬚糖是為皇家皇帝的享受而發明的，而1897年，一位美國牙醫發明了大人和小朋友都喜愛的棉花糖。在韓國，Kkul-tarae 被認為是一種由技藝精湛的工匠用令人驚嘆的16384根線製成的街頭食品，而土耳其的 Pashmak 則是單獨供應或作為水果、蛋糕和甜點的佐料
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